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 釣ったお魚お料理レポート アオリイカの、贅沢・天ぷら蕎麦！ 釣ったお魚お料理レポート 贅沢マダイづくし・・・・遠くの海のお魚ですがご立派です！ 今日の福将丸（おか番日記） またまた係留船にてタチウオが！ 釣った魚を冷蔵庫で寝かせて旨味をアップさせる（当日～1週間程度） 冷蔵庫での熟成は1週間ほどで味と歯触りの変化を楽しめる 余ったお刺身を「漬け」にして冷蔵保存する 魚を冷凍庫で長期保存する（当日～1か月程度まで） 冷凍過程で魚の細胞がMixi海釣り 釣った魚の保存方法について（初心者です） 1ヶ月前から防波堤で釣りを始めた初心者です。 イワシ・サッパがすごくよく釣れるのですが、 持って帰るまで、どのように保存しておいたらいいですか？ クーラーボックスに沢山氷を入れてそこへ釣った魚を 釣った魚を干物でも ご家庭でちょっと贅沢を 金沢 富山で居酒屋などの飲食店を展開するファーストダイニング 大人数の宴会や歓送迎会 慶事などにも幅広く対応 釣った魚 保存方法